Avec les Yabonça

De Paul Gonze
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Les Yabonça sont en permanente compétition avec les Miam-Miam dans l'art de s'accommoder entre voisins. Accommoder ayant ici le sens d'accueillir un hôte de manière commode mais aussi d'assaisonner ou emmieller un met avec délicatesse. Pas question donc de révéler ici tous leurs secrets culinaires! Il faudra se contenter de quelques frugales mises en bouche.

Si un plat se mange aussi avec les yeux,

une recette ne se détaille-t-elle qu'en mots?

 

 

             La papauri du paradis            Poilée Créole aux Petits Lardons              Imparfait Indigène                    Caramel fourré  

       Cocarde belgicaine           Renversée de Reinettes Étoilées en Reines-Claudes Crottées            Tête de Turc    

    Une gousse d'ail pour ma bien-aimée        Fourrée de Boudeuse au Champagne Rose      Rose en trois minutes et demi

                  Une paire de douceurs démoniaques              Délice d'Orient               Déglacée de petits pois & carottes

                                             Poule fermière à la trappiste plus chaude qu'un coq au vin de messe 

                         Pain perdu retrouvé                     Confiture de baisers                         The Infamous belgicamousse       

       Duo de fraises à lècher dans sa gelée de groseilles aux queues de capucine                                Chausson de langues à poil

                   

 ... LE DÉSIR DE PLUS CONSISTANT  Á SE METTRE SOUS LA DENT?