« Notre nage des trois poissons » : différence entre les versions

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Pour 6 convives.
Pour 6 convives.


Plongez dans six verres d'eau bouillante légèrement salée, poivrée et parfumée au miso marin japonais (ou au fumet de poisson maison) 36 dés de pommes de terre de 2 à 3 cm de diamètre, trois oignons coupées en rondelles et éventuellement des algues séchées. Après 12 minutes, ajoutez-y une chevelure d'aneth coupées en mèches de 3 à 4 cm de long, les têtes fleuries d'un beau brocolis puis 12 dés de saumon, autant de cabillaud et autant de lotte. Après 12 autres minutes, retirez du feu, ajoutez quelques douzaines de crevette grises, le filet d'un jus de citron et portez à table à même la casserole.
Plongez dans trois litres d'eau bouillante salée et parfumée au miso marin japonais 36 dés de pommes de terre de 3 à 4 cm de diamètre.

Après 12 minutes, ajoutez-y une douzaine de branches d'aneth coupées en tronçons de 3 à 4 cm de long puis 12 dés de saumon, autant de cabillaud et autant de lotte.
Simplement zen ou zennement simple?
Après 12 autres minutes, retirez du feu, ajoutez quelques douzaines de crevette grises et portez à table à même la casserole.


 
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Dernière version du 24 octobre 2023 à 20:43

Pour 6 convives.

Plongez dans six verres d'eau bouillante légèrement salée, poivrée et parfumée au miso marin japonais (ou au fumet de poisson maison) 36 dés de pommes de terre de 2 à 3 cm de diamètre, trois oignons coupées en rondelles et éventuellement des algues séchées. Après 12 minutes, ajoutez-y une chevelure d'aneth coupées en mèches de 3 à 4 cm de long, les têtes fleuries d'un beau brocolis puis 12 dés de saumon, autant de cabillaud et autant de lotte. Après 12 autres minutes, retirez du feu, ajoutez quelques douzaines de crevette grises, le filet d'un jus de citron et portez à table à même la casserole.

Simplement zen ou zennement simple?

 

 

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