Canard à l'orange
Á déguster comme je l'ai fait quand j'étais un sale môme (vous aussi?):
- pratiquez au sommet d'une belle orange bien ronde et idéalement sanguine une petite ouverture rectangulaire;
- fourrez en son travers un morceau de sucre de Tirlemont;
- pressez soigneusement votre fruit pour sucer comme d'un sein maternel jusqu'à la dernière goutte son jus adouci au suc de glucose;
- essuyez votre bouche collante et bariolée dans la manche de votre chemise ou au mitan de sa jupe ou ailleurs encore.
Justification: un canard, c'est aussi, - l'auriez vous oublié? -, le morceau de sucre blanc que l'on imbibe de café noir et à la saveur de madeleine;
Commentaire: c'est vrai qu'il y a d'autres recettes de canard à l'orange, mais ...