Canard à l'orange
Tandis qu'Elle vous observe, ébahie, en frojnçant peut-être les sourcils, dégustez tranquillement votre canard à l'orange comme je le faisais quand j'étais un sale môme (vous aussi?).
Comment? Trop simple:
- pratiquez au sommet d'une belle orange bien ronde et idéalement sanguine une petite ouverture rectangulaire;
- fourrez bien profond en son travers un morceau de sucre de Tirlemont;
- pressez soigneusement votre agrume pour extraire comme du sein maternel jusqu'à la dernière goutte de son jus adouci au suc de glucose;
- essuyez votre bouche et vos mains collantes et bariolées sur votre pantalon de smoking si vous en portez un, ou au mitan de sa robe longue si Elle en porte une, ou ailleurs encore.
Justification: un canard, c'est aussi, - l'auriez vous oublié? -, le morceau de sucre blanc que l'on imbibe de café noir et à la saveur de madeleine proustienne;
Commentaire: c'est vrai qu'il y a d'autres recettes de canard à l'orange, mais ...