« Le riz au lait de mamaraine » : différence entre les versions
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Y ajouter 100 grammes de sucre cristallisé et une noix de beurre puis laisser refroidir pour que le riz continue à gonfler ; ajoutez du lait si nécessaire. |
Y ajouter 100 grammes de sucre cristallisé et une noix de beurre puis laisser refroidir pour que le riz continue à gonfler ; ajoutez du lait si nécessaire. |
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Incorporer 4 jaunes d’œufs mélangés |
Incorporer 4 jaunes d’œufs mélangés avec 100 gr de sucre en un ruban blanc |
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Ajoutez les blancs battus en neige et un décilitre de crème fraiche. |
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Achetez (ou |
Achetez (ou louez) une cuillère en (simil)or par convive et dégustez en langue flamande, à la manière de ma maraine, qui m'assurait qu’au Paradis, « men eet rijspap met goude lepels », on mange sa pappe au riz avec des cuillères en or. |
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Si nécessaire saupoudrez de sucre cassonade grossièrement cristallisé.<br><br> |
Si nécessaire saupoudrez de sucre cassonade grossièrement cristallisé.<br><br> |
Version du 5 octobre 2009 à 04:16
Faire cuire lentement pendant une bonne heure à feu très doux une tasse de riz dessert dans trois tasses de lait entier avec une pincée de sel et un bâton de vanille
Y ajouter 100 grammes de sucre cristallisé et une noix de beurre puis laisser refroidir pour que le riz continue à gonfler ; ajoutez du lait si nécessaire.
Incorporer 4 jaunes d’œufs mélangés avec 100 gr de sucre en un ruban blanc
Ajoutez les blancs battus en neige et un décilitre de crème fraiche.
Achetez (ou louez) une cuillère en (simil)or par convive et dégustez en langue flamande, à la manière de ma maraine, qui m'assurait qu’au Paradis, « men eet rijspap met goude lepels », on mange sa pappe au riz avec des cuillères en or.
Si nécessaire saupoudrez de sucre cassonade grossièrement cristallisé.