PAIN PERDU à la MIE EPERDUE

pain perdu mie é-perdue

C'est l'heure de la sieste! Tu songes à ton fiston qui rentrera bienôt de l'école avec ses copines. Si, pour le goûter, tu leur préparais du pain perdu, en adaptant la recette de ta grand-mère? Tu as justement quelques tranches de pain blanc rassis, une demi-douzaine d'oeufs de ferme dont le blanc adhère au jaune sans s'écouler en larmoiements de crococdile, du sucre de canne, de la cannelle et de la crème de coco!

Mais tu n'as pas de temps à perdre! Et ta mie le sait: sans attendre, elle se couche toute nue sur le dallage de la cuisine pour que tu puisses casser un premier oeuf au-dessus de son nombril: que c'est beau comme le zygote y repose dans son enveloppe d'ovalbumine glaireuse . Puis tu pommades sa gorge et sa nuque et ses épaules avec les blancs et jaunes de deux autres oeufs que tu as ouvert sur les pointes de ses seins. Tu casses enfin les trois derniers oeufs dans le nid triangulé par son pubis et ses deux cuisses jointes puis tu mets la main à la pate... même si l'expression ici n'est pas appropriée. Il est vrai que ce n'est pas dans tes habitudes d'utiliser un fouet ni un batteur électrique. Tu fais donc avec ce que tu trouves sous la main ou dans la sienne.. et tu attends - ça ne prend pas des heures - que cela mousse.

 

Ca y est? Tu peux essuyer ta mie avec les grosses tranches de pain blanc un peu rassis de manière à ce que les deux faces de chaque tranche soit généreusement humectées de mousse jaunâtre. Tu les saupoudres de sucre vanillé et de cannelle tandis qu'elle remet sa joile robe à fleurs. Il était temps: tu entends les enfants qui galopent dans ke corridor; tu allumes le gaz, faisfondre le beurre dans ta poele à crèpes et y fait blondur, brunir les tranches de pain. une bonne couche de cassonade: waoow, qu'est ce que c'est bon les enfants! Et toi , Marie, tu n'aurais pas aussi un petit creux?