« Pain perdu retrouvé » : différence entre les versions

Contenu ajouté Contenu supprimé

Intégrés

Version du 21 décembre 2009 à 22:51

Souvenir d'enfance plus ou moins confus de souper dans la cuisine de ma marraine.

On s'offre les madeleines que l'on peut!

Et on voyage dans le temps en carosse pour revenir en citrouille.

Invitez, pour 4 personnes, 8 tranches de pain blanc ou de cramique à se rasseoir à l’air libre pendant une journée.

Remplissez une assiette à soupe de porto et une autre de deux jaunes d’œufs battus avec de la cannelle.

Goupillonnez légèrement les tranches de pain l'une après l'autre de porto puis plongez les généreusement dans le jaune d’œuf.

Egouttez et faites frire à la poéle dans du bon beurre de ferme.

Posez sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent de graisse.

Servez en saupoudrant de sucre semoule, ou mieux, de cassonade blonde.

Lampez le porto en fin d'opération sous les vivats de vos convives.

@@ Ligne 11 : / Ligne 11 : @@
 Remplissez une assiette à soupe de porto et une autre de deux jaunes d’œufs battus avec de la cannelle.
-Trempez les tranches de pain l'une après l'autre vite dans le porto puis à l'aise dans le jaune d’œuf.
+Goupillonnez légèrement les tranches de pain l'une après l'autre de porto puis plongez les généreusement dans le jaune d’œuf.
 Egouttez et faites frire à la poéle dans du bon beurre de ferme.
-Posez sur du papier absorbant pour éliminer l’excèdent de graisse.
+Posez sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent de graisse.
-Servez en saupoudrant généreusement de sucre semoule, ou mieux, de cassonade blonde.
+Servez en saupoudrant de sucre semoule, ou mieux, de cassonade blonde.
 <br>