« Truffes au Champagne » : différence entre les versions
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<div class="row" id="main"><p style="text-align: right"><sub><sup>Hector Berlioz</sup></sub></p> </div> |
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Faites fondre au bain-marie 499 grammes de chocolat noir de noir avec deux cuillèrées d'eau de source ou de rose; |
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[[Fichier:Page truffes pour B.jpg|centré|sans_cadre|1190x1190px]] |
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<p style="text-align: justify"> </p><p style="text-align: center">[[Bréviaire_d'Erotomanie_Gourmande|<u>'''de glisser autre chose entre ses lèvres?'''</u>]]</p> <p style="text-align: justify"></p> |
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Incorporez 76 grammes de vrai beurre de ferme; |
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Ajoutez 123,50 grammes de crème fraiche; |
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Parfumez avec 10 centilitres de cognac, ou à la rigueur de whisky, ou encore de cointreau, ou, pourquoi pas, de ... |
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Confiez au réfrigérateur pour une longue nuit; |
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Le lendemain, faites avec votre pâte quelques douzaine de petites boulettes que vous renfarinerez de sucre glace puis que vous chambrerez sur une étagère dans un coin du salon. |
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Quand vos hôtes se présenteront, parlez-leur de la pluie et du beau temps, de politique et d'économie, de carolines et de capucines jusqu'à ce que, allèchèes par quelque mystérieux le parfum, elles vous supplient à genoux... |