Cake salé noir, vert et rouge
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Mélangez 400 grs de farine avec 20 grs de sel, du poivre et un peu d'herbes de Provence ainsi qu'une bonne cuillère de levure fermentante.
Y incorporez - vite fait bien fait - 1 décilitres d'huile d'olive puis trois œufs entiers battus, du gruyère rappé et une petite cuillerée d curcuma. Mouillez, si utile, avec un peu d'eau.
Attendrissez à la poêle des dés de poivron vert, ajoutez y des quarts de tomates rouges séchées et des olives noires dénoyautées coupées en deux (et, si vous n'êtes pas arithméticien, une belle échalote mauve).
Faites cuire au four à 150 ° pendant une bonne trentaine de minutes.