L’un des cafés les plus chers au monde, le café Black Ivory, provient exclusivement du nord de la Thaïlande. Ses grains, ayant été préalablement digérés par des éléphants, sont soigneusement prélevés dans leurs bouses. Son concurrent, le Kopi Luwak d'Indonésie, est "amélioré" par le luwak, petit animal ressemblant à un chat qui raffole des grains de café mûrs. Ceux-ci sont récoltés à même les excréments. Pratique peu ragoûtante, on en conviendra mais prisé par les connaisseurs partout à travers le monde... et que vous aurez à cœur de déguster avec quelques friandises