Cake salé noir, vert et rouge
Mélangez 400 grs de farine avec 20 grs de sel, du poivre et un peu d'herbes de Provence ainsi qu'une bonne cuillère de levure fermentante.
Y incorporez - vite fait bien fait - 1 décilitres d'huile d'olive puis trois œufs entiers battus, du gruyère rappé et une petite cuillerée d curcuma. Mouillez, si utile, avec un peu d'eau.
Attendrissez à la poêle des dés de poivron vert, ajoutez y des quarts de tomates rouges séchées et des olives noires dénoyautées coupées en deux (et, si vous n'êtes pas arithméticien, une belle échalote mauve).
Faites cuire au four à 150 ° pendant une bonne trentaine de minutes.