Cocarde belgicaine

Fouettez un bon verre de crème fraiche normande colorée par du curry d’Égypte bien jaune ;

Découpez des belles tomates marocaines en petits dés que vous ébouillantez quelques secondes pour les réchauffer. Si vous en avez les moyens, ajoutez des crevettes de Thaïlande et des dés de saumon canadien préalablement rougis au vif par du curcuma indou ;

Préparez à l’italienne donc al dente des pâtes à l’encre de seiches, l’huile d’olive extra vierge pouvant être d’origine grecque ;

Disposez vos pâtes noires en anneau au fond d’un plat circulaire ; Versez dans le creuset central, votre crème fouettée au jaune ; Déposez au cœur de ce lagon vos tomates, vos crevettes et vos dés de saumon.

Remarque: Un peu de persil fera joli mais prêtera à confusion, émiettez plutôt quelques feuilles d'or. D'autant que la diffusion de la Brabançonne de la Putain n'arrangera pas les choses. Pour ne froisser aucune susceptibilité, il sera donc préférable de parler anglais ou américain ou australien ou de faire comprendre, en langage sourd-muet, qu'on se tait, la bouche pleine.